RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Actualité des IAA - Usine du mois

    AUBERVILLIERS (Seine-Saint-Denis) LPB livre en pain frais la capitale

    FRANÇOIS BIAGGINI - RIA - n°768 - juin 2015 - page 16

    La jeune société La Parisienne de Baguette a investi 15 M€ dans une unité industrielle taillée pour produire et livrer jusqu'à 230 000 baguettes fraîches par jour aux supermarchés, restaurants et hôtels de Paris.
    A quelques minutes de marche à peine d'une station du métro parisien, il est difficile d'imaginer trouver un véritable site industriel agroalimentaire de 5 000 m². C'est pourtant là, nichée dans une rue calme d'Aubervilliers, en Seine-Saint-Denis, que La Parisienne de Baguette (LPB) a décidé d'implanter ses ateliers. « Nous cherchions à nous installer à proximité immédiate du boulevard périphérique pour livrer nos pains frais, en flux tendu et plusieurs fois par jour, dans toute la...
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