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    Marchés et nouveaux produits

    ALLEMAGNE La Bavière investit le bio

    FRANÇOIS BIAGGINI - RIA - n°771 - octobre 2015 - page 18

    Premier land bio, la région multiplie les initiatives pour réduire sa dépendance aux importations, quand les transformateurs lorgnent vers l'export.
    A la première place européenne de la consommation de produits issus de l'agriculture biologique, le marché allemand représente presque 8 milliards d'euros en 2014, en hausse de 4,8 %. En 2000, il n'en pesait que 2 Mds€ ! Le bio s'octroie désormais 4,4 % du marché alimentaire outre-Rhin. Le commerce spécialisé génère de son côté 2,7 Mds€ et progresse de 9,6 %, soit une augmentation de 44 % en quatre ans. Les ventes en grande distribution généraliste sont passées de un tiers en...
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