RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Dossiers - TROPHÉES CFIA : VINGT ANS D'INNOVATIONS

    Ingrédients et PAI

    RIA - n°775 - février 2016 - page 28

    Les innovations primées par les Trophées du CFIA concernent aussi bien les produits laitiers que les arômes ou la boulangerie. Elles illustrent les tendances de consommation en attente de naturalité, de saveur et de nutrition.
    2011 ManeDes protéines végétales aux arômes naturels Mane a remporté pas moins de trois fois le Trophée de l'Innovation du CFIA : en 2008 (à travers sa filiale FPS, dénommée Mane désormais) avec la gamme de protéines de pommes de terre Promish 204P de Solanic, en 2010 avec la gamme Mane Native et enfin, en 2011, avec la gamme Sense Capture Umami (en photo). « Ces trois gammes sont toujours d'actualité, ce qui confirme qu'elles répondaient à une attente et qu'elles s'inscrivaient...
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