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    Formulation

    INGRÉDIENTS POUR PRODUITS SUCRÉS

    Azelis Mix de protéines au goût de citron

    RIA - n°775 - février 2016 - page 173

    Azelis propose le concept Protein Shaker, un mix protéiné au goût de citron, qui apporte 30 g de protéines par portion, sans sucre ajouté. La recette est composée notamment de SureProtein Rapid WPI 894 Instant, un isolat de protéines de lactosérum de NZMP Fonterra, du sucralose Splenda de Tate & Lyle et d'un arôme naturel Citron M0058243 de Mane. Le prémix est à mélanger avec 250 ml d'eau. La solubilisation est instantanée à froid. Service lecteur 775657
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