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    Actualité des IAA

    LAIT Even innove et se diversifie

    FRANÇOISE FOUCHER - RIA - n°778 - mai 2016 - page 16

    Le groupe coopératif veut maintenir ses positions dans le lait et dans la distribution.
    Dans un contexte de crise laitière mondiale, « la performance et la création de valeur s'imposent comme des nécessités », souligne Christian Couilleau, DG d'Even. En 2015, la collecte de Laïta, la filiale laitière du groupe, a progressé de 2,4 %, à 1,510 milliard de litres de lait. En 2015, plus d'une cinquantaine de nouveaux produits ont vu le jour, tant à la marque Paysan Breton (beurre de baratte, fromage fouetté, lait fermenté, crêpes fourrées...) que dans des marchés plus pointus...
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