RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Dossiers - LAIT : REDONNER DE LA VALEUR

    Stratégie : trouver de nouvelles voies de valorisation Danone se relance dans l'ultrafrais

    BENOÎT JULLIEN - RIA - n°779 - juin 2016 - page 31

    Pour redynamiser le marché, Danone Produits Frais France repense son offre autour de produits apportant davantage de service et de lien au consommateur.
    Stars des deux dernières décennies du précédent siècle dans l'univers alimentaire, les produits laitiers ultrafrais ont perdu de leur superbe. En France, « le marché est en recul pour la quatrième année consécutive en 2015, avec une baisse annuelle moyenne de 2 % en volume », observe Nativité Rodriguez, directrice activation chez Danone Produits Frais France. Selon elle, la cause provient avant tout de mutations comportementales. « Avec la déstructuration des repas, notamment chez...
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