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    Formulation

    NUTRITION Glycémie : une allégation pour trois agents sucrants

    S. R. - RIA - n°780 - juillet 2016 - page 31

    L'oligofructos, le Nutriose et l'AlphaGos revendiquent leur moindre impact sur la glycémie par rapport au sucre. Le Nutriose de Roquette obtient aussi une allégation pour la protection des dents.
    Les bénéfices de l'oligofructose, du Nutriose et de l'AlphaGos (alpha-galacto-oligosaccharides) sur la glycémie sont enfin reconnus. Ils peuvent désormais faire l'objet d'une allégation, comme annoncé dans RIA n° 779, avec la parution du règlement d'exécution (UE) 2016/854 de la Commission du 30 mai 2016, modifiant le règlement (UE) n° 432/2012. L'allégation est la suivante : « La consommation de denrées alimentaires/boissons contenant "nom de tous les glucides non digestibles utilisés"...
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