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    Marchés et nouveaux produits

    Plats cuisinés Cookedby La modernité au rayon traiteur

    F. B. - RIA - n°780 - juillet 2016 - page 68

    La marque de plats cuisinés premium du traiteur frais fait peau neuve et élargit sa distribution.
    Cookedby change de modèle. Créée en 2006, la marque s'affranchit de ses cosignatures gastronomiques, Costes, Beendhi ou Suzy Palatin, pour se recentrer sur les plats cuisinés frais et se poser en véritable caution du « food casual ». Fini les sauces fraîches pour lesquelles Dorothée Dereux, fondatrice de Cookedby, reconnaît qu'il n'existe pas de réel marché en GMS. La gamme de douze plats est désormais segmentée en trois territoires : le voyage, le terroir et le végétal. «...
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