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    Actualité des IAA

    Sial 2016 Entre crise de confiance et arbitrage économique

    FRANÇOIS BIAGGINI - RIA - n°782 - octobre 2016 - page 8

    Les industriels doivent relever un triple défi : davantage d'arbitrages économiques, moins de confiance et des interrogations sanitaires. Le Salon parisien illustrera cette nouvelle donne alimentaire mondiale. Rendez-vous à Paris-Nord Villepinte du 16 au 20 octobre.
    Cet automne, Paris accueillera la vingt-sixième édition du Sial. Toujours plus grand, avec un hall de plus, toujours plus international avec 85 % d'exposants étrangers. Il sera possible d'y découvrir quelque 400 000 produits alimentaires au fil des stands et des allées, dont 2 200 innovations en compétition pour les prix Sial Innovation. « On définit souvent le Sial comme le plus grand hypermarché du monde. C'est certainement ce qu'il est. Mais pas seulement. Il apporte un éclairage...
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