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    ÉDULCORANTS Oviatis : une nouvelle gamme de stévia française et bio

    S. R. - RIA - n°788 - avril 2017 - page 40

    L'offre continue de s'étoffer, que ce soit en France avec Oviatis ou à travers des partenariats à l'international entre producteurs et sociétés de distribution.
    Le bio pourrait commencer à toucher les édulcorants aux extraits de stévia. Proposée par la filière Aquitaine Stévia Innovation, à Lacaussade (Lot-et-Garonne), Oviatis est une gamme d'édulcorants fabriqués à partir de feuilles de stévia cultivée en France et certifiée biologique (par Agrocert). L'extrait est purifié sans solvants chimiques. C'est un horticulteur vauclusien passionné de stévia qui, au printemps 2011, fait se rencontrer Pierre Jannot et Philippe Boutié à l'Agropole...
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