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10 résultats
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RIA N° 786 - Publié en février 2017 - Page 166

Spécial cfia 2017 - Ingrédients - pai

Plantex Extraits de vanille, de piments et de thés

Spécialisée dans l'extraction végétale, Plantex expose pour la première fois au CFIA en 2017. La société y présente ses extraits de vanille Bourbon ainsi que ses extraits de vanille Tahiti et Ouganda. C'est aussi pour Plantex l'occasion d'exposer ses nouveaux produits dans la lignée de la gamme « Food Signature » : des extraits de piments ainsi que de thés aux teintes aromatiques empreintes...

RIA N° 780 - Publié en juillet 2016 - Page 5

Actualité des iaa

EN IMAGE Brexit : l'agroalimentaire aussi ?

Quelles seront les conséquences du non au maintien du Royaume-Uni dans l'Union européenne ? Le pays draine 14 % des exportations agroalimentaires françaises, soit 6,2 milliards d'euros environ. Une étude d'Euler Hermes évoque un manque à gagner d'un demi-milliard. Le vin serait de loin le premier touché, devant les produits laitiers et la boulangerie-viennoiserie. Toutefois, l'Ania note que...

RIA N° 778 - Publié en mai 2016 - Page 43

Formulation

ARÔMES Aromatech se développe à l'international

La société mène plusieurs opérations dans différents continents pour renforcer sa présence à l'échelle mondiale. Turquie, États-Unis, Algérie : l'année est très tournée vers l'international pour la société d'arômes Aromatech. En Turquie, la société française et la société TNT Endüstriyel Gida ouvrent ensemble un centre d'excellence. Après plus de trois ans de bonne...

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 158

Formulation

Ennolys Vanilline naturelle

La vanilline naturelle d'Ennolys se présente sous forme de fine poudre cristalline blanche, soluble dans l'éthanol et l'eau. Produite par fermentation, un procédé naturel, elle peut s'étiqueter dans la liste des ingrédients comme « arôme naturel » selon les règlements européen (1334/2008) et américain (FDA 101.22(3)). Pour le CFIA, Ennolys lance « Ennallin Solutions & Mixes » qui offre...

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 168

Formulation

BMI Poudres de lactosérum

La coopérative laitière BMA vient pour la première fois au CFIA. Elle y présente des composants comprenant surtout les poudres de lactosérum enrichies en protéines, un assortiment de lactoses dans des couleurs et des degrés de mouture diversifiés et une gamme de poudres de lactosérum déminéralisé. Elle propose du lactosérum bio et des produits dérivés, tels que le lactose bio ou le...

RIA N° 775 - Publié en février 2016 - Page 173

Formulation

Famille Michaud Ingrédients sucrants d'origine naturelle

Famille Michaud propose sirop d'agave, sirop d'érable, miel et gelée royale pour des applications variées : confiserie, pâtisserie, biscuiterie, céréales, glaces, produits laitiers, boissons, compléments alimentaires... Son laboratoire privé, spécialisé dans les analyses de miel (physico-chimiques, sensorielles, contaminants, polliniques), est accrédité Cofrac selon le référentiel NF...

RIA N° 769 - Publié en juillet 2015 - Page 6

Actualité des iaa

Négociations commerciales De plus en plus de pressions

Les dernières négociations commerciales ont été difficiles pour les fournisseurs. Les rapprochements des centrales d'achat et la menace des sanctions administratives ont complexifié les relations. En mars dernier, Richard Girardot, PDG de la filiale française du groupe Nestlé, premier fournisseur des grandes surfaces de l'Hexagone, a brisé le silence - l'omerta disent certains -, dénonçant...

RIA N° 742 - Publié en février 2013 - Page 31

Formulation

SIROPS Monin mise aussi sur le B to B

La société Monin veut développer de nouvelles applications en dehors des boissons pour ses sirops à travers des produits comme la crème de sirops ou les jus cuisinés. Depuis deux ans maintenant, Monin, qui a fêté son centenaire en 2012, propose des ingrédients à partir de ses sirops. « Le chef Thierry Finet, qui a notamment travaillé chez Michel Troisgros et Jean-Pierre Vigato, a...

RIA N° 732 - Publié en mars 2012 - Page 36

Formulation

ARÔMES ET COLORANTS Couleurs d'arômes s'agrandit

La société se dote de nouveaux locaux pour faire face à la croissance qu'elle connaît depuis deux ans.Bien qu'elle ait effectué des agrandissements en 2010, Couleurs d'Arômes est aujourd'hui trop à l'étroit dans ses locaux initiaux. C'est pourquoi, la société déménage et se dote de nouveaux locaux sur la zone industrielle de Briffaut, à Valence (Drôme). La société en profite pour étoffer...

RIA N° 718 - Publié en décembre 2010 - Page 37

Formulation

ARÔMES Caragum assoit sa division arômes

Caragum possède désormais une division arômes à part entière.Après plusieurs années de mise en place, le fabricant de texturants Caragum propose désormais des arômes à travers sa nouvelle entité Caraflavour.« L'activité a vraiment démarré avec l'arrivée de Jean-Marc Blanc, ancien directeur technique chez Metarom pendant quinze ans, et l'acquisition de matériel dédié pour le développement...

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