RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire

Dimanche 10 novembre 2024

Votre compte

Identifiez-vous
Inscrivez-vous
Aide

Recherche

Sélection

X Catégories : Epicerie

X Catégories : Epicerie

X Catégories : Epicerie

X Catégories : Fruits et légumes

X Catégories : Fruits et légumes

X Catégories : Fruits et légumes

X Catégories : Fruits et légumes

X Parution : 758

Recherche
Catégorie
Feuilletage

2. Par publication

▼

Toutes les publications Web [0 art.] Magazine [1 art.]

3. Par année

▼

2014 [1 art.]

4. Par parution

Par rubrique

Par critères suggérés

Epicerie [1 art.] Fruits et légumes [1 art.]

> Tous les numéros de RIA > Tous les Hors-Serie > Les Hors-Serie MAGHREB Les numéros par année :

▼

2016 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

1 résultat
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 758 - Publié en juillet 2014 - Page 51

Qualité

SALMONELLE Chabert & Guillot décontamine et torréfie ses fruits secs

Développé par Revtech, l'équipement combine effet Joule et injection de vapeur. Il assure une réduction de 5 log de la contamination en salmonelles des produits. « Dès mai 2011, de grands industriels de la chocolaterie qui utilisaient nos brisures d'amandes, de pistaches, de noix de pécan, de noisettes ou encore notre crème de nougat, nous ont demandé de trouver une solution technique...

Pop in

RIA.fr comme :
page d'accueil
|
Favoris
|
Aide
|

LES RUBRIQUES

LES SERVICES

INFOS PRATIQUES

PUBLICITE

LES SITES DU GROUPE

Nos offres d'abonnement à RIA
simples ou couplées.
Découvrir l'offre d'abonnement

RIA est une revue du Groupe France Agricole © 2013 - Mentions

En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK