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RIA N° 751 - Publié en décembre 2013 - Page 12

Actualité des iaa

LÉGUME McCain mise sur la pomme de terre

Le spécialiste de la frite se concentre sur son coeur de métier. McCain est « le spécialiste de la pomme de terre » et tient à le faire savoir ! Or les deux tiers de la consommation de pommes de terre proviennent encore de produits bruts : « il nous reste donc un potentiel très important », conclut Anne-Sophie Fontaine, directrice générale, à condition de « passer de la seule frite...

RIA N° 751 - Publié en décembre 2013 - Page 37

Formulation

TRANSFORMATION DE FRUITS Zentis s'équipe pour la boulangerie

L'entreprise familiale compte sur son nouveau laboratoire pour développer de nouvelles applications en BVP et confiserie.Sur son site principal, à Aix-la-Chapelle (Allemagne), Zentis s'est doté d'un nouveau centre dédié à la boulangerie. D'une superficie de 450 m², il comprend un laboratoire de boulangerie moderne, avec des bureaux, des salles réfrigérées et de stockage. Cela permet de répondre...

RIA N° 751 - Publié en décembre 2013 - Page 51

Conditionnement

SMURFIT KAPPA LABELL ISATION PACFL

Le site de Crest est la première de ses usines françaises à être labellisé PACFL pour la fabrication des plateaux destinés au secteur des fruits et légumes. Ce label garantit une logistique plus performante des F & L avec une gamme de plateaux étendue, standardisée, pratique et adaptée aux produits transportés en termes de protection, conservation et ventilation. L'usine s'engage à une...

RIA N° 751 - Publié en décembre 2013 - Page 65

Marchés et nouveaux produits

Soleillans cuisine ses sauces tomate à la provençale

La nouvelle société Soleillans veut valoriser la production provençale de tomates en proposant une gamme de sauces innovante. « Nous voulons valoriser la production de tomates provençales de plein champ et d'été », explique Yanik Mezzadri, porteparole de Soleillans. Et cette toute jeune société ne manque pas d'ambitions, espérant rafler 3 % du marché des aides culinaires et des sauces...

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