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RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 30

Dossiers - Investissements 2013 : le retour des grands projets

Charcuterie-traiteur plats cuisinés

Jambons, pâtés, saucisses, salades traiteur, charcuterie pâtissière, plats cuisinés appertisés, frais, surgelés.

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 32

Dossiers - Investissements 2013 : le retour des grands projets

Produits laitiers

Lait, yaourts, crème, beurre, poudre de lait, fromages, glaces.

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 34

Dossiers - Investissements 2013 : le retour des grands projets

Boulangerie-viennoiserie pâtisserie

Pain cru surgelé, précuit surgelé, biscuits, galettes et gâteaux, pâtisserie de conservation, panification sèche, prêt-à-garnir.

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 36

Dossiers - Investissements 2013 : le retour des grands projets

Fruits et légumes

Appertisés, surgelés, réfrigérés, préparation de fruits, confitures, salades composées, 4e gamme, légumes sous vide, pommes de terre transformées, concentré de tomate.

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 38

Dossiers - Investissements 2013 : le retour des grands projets

Épicerie

Sucre, café, thé, huile, petfood, pâtes, couscous et semoule, riz, épices, sauces, moutarde, chocolat, confiserie...

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 40

Dossiers - Investissements 2013 : le retour des grands projets

Produits de la mer

Appertisés, surgelés, réfrigérés, surimi, crevettes, sushis, soupes de poissons, terrines, truites et saumons fumés, poissons panés, charcuterie de la mer.

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 40

Dossiers - Investissements 2013 : le retour des grands projets

Boissons sans alcool

Eaux minérales, jus et boissons aux fruits, boissons rafraîchissantes sans alcool, soft-drinks, sirops.

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 41

Dossiers - Investissements 2013 : le retour des grands projets

Boissons alcoolisées

Vins, champagne, spiritueux, whiskies, liqueurs, bières, cidres...

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 43

Formulation

R & D Celtigel accélère l'innovation

La société de plats cuisinés et entrées surgelées du groupe Le Graët a participé à la mise au point du logiciel Plim de Vif, dont la finalité est de faciliter la création de nouveaux produits. Lors du salon MDD, qui s'est tenu début avril à Paris, la société Celtigel, l'une des trois sociétés pilote, avec Primel Gastronomie et Laïta, à avoir collaboré avec Vif pour développer...

RIA N° 745 - Publié en mai 2013 - Page 44

Formulation

NUTRITION VERS DES ENGAGEMENTS PAR FILIÈRE

Une réunion réunissant 80 sociétés (y compris de la RHF) s'est tenue, courant avril, au ministère de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, pour définir une stratégie d'amélioration nutritionnelle de l'offre alimentaire et ce de manière collective. Les chartres nutritionnelles que plusieurs sociétés ont signées continueront d'exister mais, cette fois, il s'agit d'engagement par filière,...

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