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RIA N° 762 - Publié en décembre 2014 - Page 76

Agenda

À LIRE, À CONSULTER Le marketing de la peur

Pesticides, aspartame, antennes relais, dioxines, parabènes, bisphénol... envahissent la sphère publique et les débats sociétaux. Ils préoccupent tout autant M. Tout-le-Monde que nos décideurs. Nourri de nombreux exemples, cet ouvrage explique ce phénomène de société qui impose au citoyen l'émotion comme schéma de pensée. L'auteur, Serge Michels, y décrypte les stratégies des acteurs...

RIA N° 762 - Publié en décembre 2014 - Page 76

Agenda

À LIRE, À CONSULTER Où exporter en 2015 ?

Edité par Ubifrance, ce guide se veut être le vade-mecum export des chefs d'entreprises agroalimentaires et de leurs responsables commerciaux à l'international. Cette édition 2015 résume les 12 points clés pour comprendre les échanges agroalimentaires puis passe au crible 34 pays (19 premiers clients de la France et 15 outsiders en fort développement) et 6 filières agroalimentaires. ...

RIA N° 762 - Publié en décembre 2014 - Page 76

Agenda

À LIRE, À CONSULTER De l'HACCP à l'Iso 22000 : management de la sécurité des aliments

Cette nouvelle édition s'appuie sur des retours d'expérience de professionnels. Olivier Boutou y décline les différents concepts en une suite logique et didactique, privilégiant les aspects pratiques. Les professionnels confrontés à l'obligation de mettre en place des Plans de maîtrise sanitaire y trouveront : une analyse de l'environnement des référentiels, une présentation de l'HACCP...

RIA N° 762 - Publié en décembre 2014 - Page 76

Agenda

À LIRE, À CONSULTER Panorama des industries agroalimentaires 2014

Tous les deux ans, à l'occasion du Sial, le ministère de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire publie son panorama des IAA. Véritable mine d'informations, cet ouvrage permet d'effectuer un voyage au sein de l'agroalimentaire français et d'en cerner tous les impacts et enjeux, ainsi que les défis à relever. Ouvrage de 114 pages disponible en version pdf sur http://agriculture.gouv.fr/Le-panorama-des-IAA

RIA N° 762 - Publié en décembre 2014 - Page 78

Question à

Augustin Paluel-Marmont, cofondateur de Michel et Augustin « Trouver le bon partenaire industriel fait partie de notre savoir-faire »

Pour les dix ans de la création de Michel et Augustin, le cofondateur revient sur les clés du succès de cette entreprise atypique, qui ne fabrique rien, mais qui vend si bien ses produits « populaires et premium ». RIA : Quel regard portez-vous sur votre aventure ? Augustin Paluel-Marmont : L'entreprise est assez conforme à ce que nous avions en tête, Michel de Rovira et moi, lors...

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