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RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 6

Actualité des iaa

Jus de fruits Bioléa rachète Vitamont

Bioléa, entreprise détenue majoritairement par Charles Kloboukoff, fondateur du groupe Léa Nature, reprend Vitamont, spécialiste des jus de fruits et de légumes biologiques. Créée en 1985, Vitamont devrait réaliser 11 M€ de CA en 2011, en progression de 15 %. Basée à Monflanquin, dans le Lot-et-Garonne, elle emploie 25 salariés. Opérant en réseaux spécialisés bio, Bioléa double ainsi...

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 24

Investissements

SAINT-ANDIOL (13) Sojufel accélère son industrialisation

Le spécialiste des purs jus et des nectars investit près de 0,6 M€ dans ses locaux de production et une station de prétraitement.LE CONTEXTE :Depuis sa création en 1982, la société Sojufel Provence Production élabore des purs jus et des nectars de fruits à façon pour les agriculteurs de la région. Parallèlement à l'installation d'un magasin de vente directe dans l'enceinte même de la...

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 38

Dossiers - Analyses en ligne : piloter au plus fin

Vins : suivre la fermentation

L'analyse en ligne du CO2 dégagé, réalisable depuis peu, va permettre d'affiner les fermentations alcooliques. Au cours de la fermentation alcoolique, 93 % du sucre est transformé en éthanol et CO2. « Or, il n'existe actuellement pas de capteurs spécifiques pour évaluer le sucre et l'éthanol, explique Jean-Marie Sablayrolles, de l'Inra de Montpellier. La densité du moût peut être...

RIA N° 728 - Publié en novembre 2011 - Page 43

Formulation

COLORANTS Diana acquiert MAP Technologies

Le groupe renforce son offre dans les solutions colorantes avec le rachat de la société britannique MAP Technologies.S'inscrivant dans la poursuite de sa stratégie de croissance et de développement sur ses différents marchés, Diana annonce l'acquisition de la société MAP Technologies. L'entrée de cette société (située à Holbeach dans l'est du Royaume-Uni) dans le groupe permet à Diana...

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