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RIA N° 729 - Publié en décembre 2011 - Page 41

Formulation

LÉGUMES SECS Sabarot mise sur l'industrie

Le producteur de Lentilles vertes du Puy veut développer son utilisation dans les plats cuisinés.« Al'heure actuelle, 80 % des Lentilles vertes du Puy sont commercialisées en GMS et 20 % en RHF et industrie contre 10 % il y a deux ans. C'est un axe de développement important, notamment en Angleterre et en Belgique, pays réceptifs au label AOC de la Lentille verte du Puy particulièrement dans...

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