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X Parution : 687

X Année : 2008

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23 résultats
Tri par : Date | Pertinence

RIA N° 687 - Publié en mai 2008 - Page 44

Procédés

Eurotherm gère l'énergie

Régulation Les gradiateurs de puissances Epower allient modularité et maîtrise.

RIA N° 687 - Publié en avril 2008 - Page 38

Formulation

Poivre Entre maîtrise des coûts et qualité

Formuler avec du poivre, c'est avant tout choisir le plus adapté en terme de gpût et de forme et contrôler ses approvisionnements.

RIA N° 687 - Publié en avril 2008 - Page 38

Formulation

Poivre Entre maîtrise des coûts et qualité: Akay, Chr. Hansen, Duclos Trading, Mc Cormick, Raps Epices, Sofral, Soussana, Sopicego, Synthite,

RIA N° 687 - Publié en avril 2008 - Page 38

Formulation

Extraction au CO2 supercritique

Une flaveur plus proche de la matière première

RIA N° 687 - Publié en avril 2008 - Page 51

Conditionnement

MS vise les produits humides

Remplisseuses et boucheuses Le distributeur se lance dans la commercialisation et l'installation d'équipements de remplissage de pâteux, de sauces et de liquides, de Breitner.

RIA N° 687 - Publié en mars 2008 - Page 10

Actualité des iaa

Lait Campina et Friesland veulent se marier

Si elle aboutit, cette fusion donnerait naissance au troisieème laitier mondial.

RIA N° 687 - Publié en mars 2008 - Page 20

Actualité des iaa - Usine du mois

Porcentre valorise les monts d'Auvergne

Volvic (PUY-DE-DÔME) L'industriel vient d'investir 3,7 M dans un nouveau site de découpe de viandes et de charcuterie cuite, Cet outil vient ainsi compléter le dispositif industriel de valorisation de la filière porc de montagne mis en place par son actionnaire cantalien, le groupe coopératif Altitude.

RIA N° 687 - Publié en mars 2008 - Page 66

Marchés et nouveaux produits

Chocolat Muscler les tablettes

Au cur du marché en plein boom du chocolat, la tablette est un secteur âprement disputé par les leaders mondiaux en quête d'innovations.

RIA N° 687 - Publié en février 2008 - Page 6

Actualité des iaa

Nelly Bonnet, responsable matières premières et échanges extérieurs de l'alliance 7

Nous sommes plutôt favorables aux propositions de la commission

RIA N° 687 - Publié en février 2008 - Page 25

Dossiers

Pr Irène Margaritis, chef de l'unité d'évaluation sur la nutrition et les risques nutritionnels à l'Afssa

Une méthode transversale plutôt que par catégories

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Poivre Entre maîtrise des coûts et qualité

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MS vise les produits humides

Lait Campina et Friesland veulent se marier

Porcentre valorise les monts d'Auvergne

Chocolat Muscler les tablettes

Nelly Bonnet, responsable matières premières et échanges extérieurs de l'alliance 7

Pr Irène Margaritis, chef de l'unité d'évaluation sur la nutrition et les risques nutritionnels à l'Afssa