Récolte record à 25,5 millions de tonnes dans le nord de l'Europe

Publié le jeudi 15 septembre 2011 - 09h50

Au 14 septembre 2011, selon les estimations du NEPG (North-Western European Potato Growers), la récolte attendue de pommes de terre de consommation s'élèvera à un niveau record avec plus de 25,5 millions de tonnes dans les cinq principaux pays pour la pomme de terre destinée au marché du frais et à la transformation (Angleterre, Allemagne, Belgique, France, Pays-Bas).

Cette estimation serait en hausse d'environ 1,6 million de tonnes par rapport à l'année dernière grâce à un rendement moyen attendu de plus de 47 t/ha, le plus élevé depuis six ans. Selon le NEPG, la surface totale de pommes de terre serait également en augmentation de 1,3 % par rapport à l'année dernière.

Néanmoins, « le nombre moyen de tubercules par plante est sensiblement inférieur cette année, en raison des conditions sèches et particulièrement chaudes du début de la campagne. Les tubercules sont donc plus gros que d'habitude, parfois même trop gros par rapport au calibre recherché », selon le NEPG.

Au niveau de la qualité, « la teneur en matière sèche dans les pommes de terre est élevée et l'industrie de la transformation peut donc s'attendre à réceptionner une matière première de qualité avec des rendements industriels élevés dans ses usines. En revanche, le taux de déchets pourrait éventuellement être plus élevé, avec potentiellement une forte proportion de vertes, de difformes et de tubercules touchés par une pourriture ».

Partager cet article :

Mots-clés associés : pomme de terre

Les commentaires de nos abonnés (0)

Le commentaire d'article est réservé aux abonnés de RIA

Si vous êtes abonné, identifiez-vous dans le bloc situé en haut à droite de la page au niveau du bandeau du site.
Si vous êtes abonné, et qu’il s’agit de votre première visite, rentrez votre numéro d’abonné comme identifiant et votre code postal comme mot de passe.
Si vous voulez vous abonner et profiter de tous les contenus du site ainsi que de l’édition papier de RIA, cliquez sur le lien ci-dessous :