RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2002

    N.O.N. (Noord-Oost Nederland) : sécheur pour produits 4 gamme

    RIA - n°2002101 - octobre 2002 - page 0

    Le nouveau sécheur Stir, de N.O.N., est utilisé pour le séchage de produits 4e gamme (salades fraîches et herbes aromatiques) jusqu'à un taux d'humidité de 0 à 2 %, mais aussi de légumes, champignons, oignons et fruits déshydratés. Dans ces derniers cas, des valeurs de séchage jusqu'à un taux d'humidité de 7-10 % sont réalisables. L'énergie de séchage est générée grâce à des éléments électriques d'un sertissage céramique très spécial. La consommation d'énergie est utilisée...
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