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    STRATÉGIES - ILS INVESTISSENT

    VIANDES TRANSFORMÉES Sotravip intègre le désossage des poulets

    SABRINA DOUAR-LATRECHE - RIA HS ALGERIE - n°2011031 - mars 2011 - page 10

    Pour cette nouvelle activité, l'industriel de Bordj-El-Kiffan investit <b>10 millions de dinars</b> sur un site dédié.
    LE CONTEXTE :Importateur de viande rouge depuis 1998, Sotravip a envisagé, dès 2004, de se lancer dans la fabrication de steaks de boeuf pour burgers, puis de nuggets de volaille panés. Après avoir investi 120 millions de dinars dans une unité de 3 000 m², il démarre sa production en mai 2008. Il produit alors 500 tonnes de viande transformée par an, et se fixe comme objectif de continuer sa diversification en fabriquant des morceaux de poulet (cuisses, ailes) désossés et panés. « Les...
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