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    Stratégies - Entreprises

    Le Goût valorise le lait de vache

    RIA - n°2011091 - septembre 2011 - page 15

    Spécialisée dans les pâtes molles, l'entreprise se lance dans la production de lait de vache pasteurisé, conditionné en bouteilles ou en poches d'un litre. Afin de mieux mettre en valeur le lait produit sur sa ferme par ses 60 vaches, Lyes Slimani a investi, en 2007, 10 millions de dinars dans une unité de production de pâtes molles 100 % lait de vache. D'une capacité de 2500 l/h et équipée en matériels français, la fromagerie produit entre 10000 et 15000 pièces de pattes molles...
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