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    AGRICULTURE - ÉLEVAGE

    ÉLEVAGE La ferme Le Goût valorise sa production de lait cru

    SABRINA DOUAR-LATRECHE - RIA HS ALGERIE - n°2012031 - mars 2012 - page 74

    S'appuyant sur un élevage d'une soixantaine de vaches laitières approvisionnant sa propre laiterie, l'entrepreneur souhaite se constituer un cheptel 100 % algérien.
    « Bien qu'issu d'une famille exerçant depuis trois générations dans l'importation de textile sportif, j'ai décidé en 2004 de tout laisser tomber pour me consacrer à l'agriculture. J'ai commencé par l'achat d'un terrain agricole de 5 hectares situé à Souidania, dans la banlieue ouest d'Alger et me suis intéressé à l'élevage de vaches laitières. Une année plus tard, je disposais de trois vaches importées de France, d'Allemagne et d'Autriche, produisant entre 13 et 14 litres de lait...
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