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    NUTRITION - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    Alimentation des parents et santé de l'enfant Transmissions épigénétiques

    S. R. - RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 21

    Améliorer l'environnement nutritionnel au cours du développement précoce d'un enfant pourrait être bénéfique à sa santé à l'âge adulte.
    « Depuis vingt ans et surtout au cours des cinq dernières années, les données scientifiques se multiplient et mettent en évidence qu'au-delà de la transmission des gènes, des marques épigénétiques s'apposent sur les gènes tout au long du développement », explique le Pr Claudine Junien, professeur de génétique PU-PH-Faculté Paris Île-de-France-Ouest, lors du colloque consacré aux « Déterminants précoces de la santé future de l'enfant », organisé par le Fonds français Alimentation...
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