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    INGRÉDIENTS POUR LE GOÛT SUCRÉ - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    Treatt Préparation aromatique pour produits édulcorés

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 38

    TreattSweet est une préparation destinée aux formulateurs souhaitant utiliser moins de sucre dans leurs produits, tout en conservant la sensation en bouche et le goût sucré.
    Treatt a développé TreattSweet pour améliorer le profil sucré et l'arôme des produits contenant de la stévia et d'autres édulcorants. Mélange non calorique, cet ingrédient offre l'arôme et la sensation en bouche voulus, tout en atténuant l'arrière-goût indésirable associé à la stévia et à d'autres édulcorants. Produit entièrement à partir d'essences d'origine naturelle, cet ingrédient hydrosoluble confère un arôme doux, sucré et fruité aux jus, eaux minérales, boissons...
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