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    INGRÉDIENTS POUR LE GOÛT SUCRÉ - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    NOTES CHAUDES

    Prova Arômes caramel typés

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 41

    Cette nouvelle gamme d'aromatisations caramel, d'origine naturelle, vient compléter la gamme d'arômes de synthèse existante et couvre toute la palette aromatique, avec des goûts toffee, buttescotch, dulce de leche, caramel grillé, beurre salé... Grâce à un travail conjoint du panel et des aromaticiens, Prova peut répondre aux demandes des différentes applications et des différents pays où les profils seront plutôt typés érable, beurre, noisette, rhum, guimauve, vanille... Cette gamme...
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