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    INGRÉDIENTS POUR LE GOÛT SUCRÉ - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    COLORANTS

    Nigay Caramel colorant pour boissons

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 42

    Le SWA, caramel de Nigay, est un caramel colorant E 150a (ordinaire ou plain caramel) pour sodas et boissons énergisantes. Il offre une stabilité dans les boissons carbonatées, alors que cette classe de caramel n'est pas habituellement utilisée pour cet usage. Il présente une brillance et une nuance de couleur chaude. Service lecteur 728661
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