RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mardi 21 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 2001

    Boissons : essentiellement le cola et les alcools

    RIA - n°612 - avril 2001 - page 0

    Ce sont surtout les caramels colorants qui sont utilisés dans les boissons. Leur application varie en fonction de la classe à laquelle ils appartiennent. Les E150a, explique-t-on chez Nigay, conviennent ainsi aux eaux-de- vie et les extraits de café, et les E150b aux apéritifs à base de vin, aux eaux-de-vie et aux extraits aromatiques. Quant aux E150c, on les retrouve dans les bières tandis que les E150d sont utilisés dans les boissons gazeuses, comme le cola, par exemple. Sur ce marché,...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK