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    INGRÉDIENTS POUR LE GOÛT SALÉ - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    BASES ET ARÔMES CULINAIRES

    La Bovida Vinaigres aromatisés

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 46

    La Bovida propose les Elixirs du Chef, des vinaigres cuisinés et aromatisés utilisables à chaud ou à froid pour napper, assaisonner et déglacer. La gamme offre des associations originales telles que myrtille-vanille-girofle, curry-coco-pomme, truffe-chocolat-fruits rouges ou encore safranmiel-moutarde pour de multiples applications : sauces de salade, sauces chaudes, décors d'assiette, aromatisation de pains, plats traiteur, glace, chutney... Produits concentrés, rapides et simples à appliquer,...
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