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    Formulation

    SAUCES ET MARINADES

    La Bovida Fonds de sauces

    RIA HS - n°2015111 - novembre 2015 - page 37

    Les nouveaux Fonds du Chef de La Bovida, créés et fabriqués à Bourges, sont des préparations en pâte pour réaliser des bouillons, des sauces ou à intégrer dans des préparations traiteur (terrine, boudin, crème brûlée, etc.). Ce sont des produits naturels, sans additifs, sans huile de palme, sans glutamate de sodium, simples d'utilisation : il suffit de diluer la préparation dans un liquide chaud (eau, crème, lait...), selon la recette souhaitée, de porter à ébullition et de laisser...
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