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    INGRÉDIENTS POUR LA BVP - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2011

    Unifine Food & Bake Ingredients Préparations prêtes à l'emploi pour glaçage de pâtisserie

    RIA HS - n°2011111 - novembre 2011 - page 69

    Caullet Easyglas d'Unifine est une préparation prête à l'emploi pour le glaçage des pâtisseries, comme les éclairs, religieuses, mille-feuilles, mignardises, petits fours. Ce produit est facile et rapide à mettre en oeuvre. Il faut chauffer jusqu'à l'obtention de la texture désirée, et appliquer. Il est sans colorant, ni matière grasse hydrogénée avec un goût authentique. Il est stable à la congélation. La gamme comprend : Easyglas Cacao, Café, et blanc pour colorer et aromatiser...
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