RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Samedi 04 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    DJAZAGRO 2012 - GUIDE DU SALON

    INGRÉDIENTS

    DD Williamson Colorant stable en milieu acide

    RIA HS ALGERIE - n°2012031 - mars 2012 - page 48

    DD Williamson, qui expose pour la première fois à Djazagro cette année, dispose d'un portefeuille de produits qui comprend : caramels, fruits confits, oignons caramélisés, anthocyanes, bétalaïnes, carmin (cochenille), caroténoïdes, chlorophylle, curcumine.DD Williamson vient de lancer un caramel colorant, résistant à l'acide, avec une stabilité à un pH inférieur à 2,5 et dans l'alcool pour une teneur allant jusqu'à 65 %. Il se déclare « caramel colorant ».
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK