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    Williamson : des colorants caramel

    RIA - n°588 - février 1999 - page 0

    Distribué par Arnaud, Williamson Food Ingredients dispose d'une gamme de colorants caramel.· Le colorant caramel n° 50, ' double résistant aux acides ' est un colorant s'utilisant dans les boissons qui nécessitent une couleur dont l'intensité sera double de celle que donne le colorant caramel ' simple résistant aux acides '. Désigné comme acido-résistant par sa stabilité prolongée et sa brillance dans les boissons acidulées et carbonatées, ce colorant caramel est aussi utilisé par...
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