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    INGRÉDIENTS POUR LA BVP - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2012

    Eurogerm Mix pour produit sans gluten

    RIA HS - n°2012111 - novembre 2012 - page 33

    Ce produit convient pour tous les produits de boulangerie-pâtisserie-traiteur sans gluten.
    Celiamix est un mix prêt à l'emploi pour tous les produits de boulangerie-pâtisserie-traiteur sans gluten (pains, tartes, pizzas, cakes, sablés, beignets, crêpes, crème pâtissière, béchamel).Son intérêt : un seul mix de base pour une multitude de recettes, obtention d'un produit fini sans gluten à la texture proche des produits traditionnels, une conservation prolongée, un site Internet avec les différentes recettes des applications.
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