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    INGRÉDIENTS DU GOÛT SALÉ - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2012

    Colin Ingrédients Mixes complets pour farces festives

    RIA HS - n°2012111 - novembre 2012 - page 45

    Ces préparations conviennent pour des produits de fête de fin d'année.
    Colin Ingrédients propose une nouvelle gamme de mixes complets pour farces festives, destinée aux industriels des viandes préparées et des plats cuisinés. Déclinés selon différentes recettes (nature, pomme/raisin, griottes/cèpes, pruneaux/figues, abricot/canneberge ou épices de Noël), ces mélanges déshydratés apportent saveur, texture et visuel aux farces de volaille, porc ou gibier. En complément de ces mixes, une gamme de matières premières végétales déshydratées est disponible...
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