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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL CFIA 2013

    PRÉPARATION - MÉLANGE - FORMAGE

    Lutetia Sabrage en malaxeur

    RIA HS - n°2013021 - février 2013 - page 20

    Dans le cas des produits non injectés et traités en prise directe dans le malaxeur, Lutetia a conçu et développé le sabrage en malaxeur (brevet), qui permet de réaliser salage, sabrage et malaxage dans le même équipement. La barre de sabrage peut être insérée facilement dans le malaxeur au moment souhaité. Cette solution présente les avantages suivants : le cumul d'opérations dans le même équipement, un gain de productivité et de place. Service lecteur 742888
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