RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL CFIA 2013

    PRÉPARATION - MÉLANGE - FORMAGE

    Eurocri Ligne de tranchage et garnissage pour pains spéciaux

    RIA HS - n°2013021 - février 2013 - page 22

    La fonction de cet équipement permet de trancher, séparer et garnir automatiquement des pains type buns, burgers, chapatas, panini, préfous, croissants etc. Le tranchage est réalisé, en continu, par l'intermédiaire d'une lame à ruban. Les produits sont transportés sur un convoyeur modulaire avec système de nettoyage intégré. La ligne est polyvalente et multiformats réglable sans outils. La cadence maximum est jusqu'à 42 produits par minute et par piste (possibilité jusqu'à 6 pistes)....
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