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    archiveXML - 2007

    Garnir une pizza ou un sandwich

    RIA - n°676 - février 2007 - page 0

    Le marché du tranchage puis dépose sur une pizza ou dans un sandwich est lui aussi en pleine expansion et l'offre en matériel s'étoffe (CFS, Kauffler, Grote, Selvex?). Kauffler et Grote proposent ainsi des trancheurs qui présentent un avantage de taille : ils fonctionnent sans arrêt de rechargement et se prêtent facilement à une intégration sur ligne automatisée. Sur les appareils de Kauffler par exemple (ici en photo), la garniture est chargée en continu dans une goulotte animée d'un...
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