RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 24 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

Sélection

X Année : 2006

▼
Toutes les publications Web [4019 art.] Magazine [36142 art.]

X 2006

▼
+ de 100 parutions,
affiner votre recherche

    INGRÉDIENTS - PAI - SPÉCIAL CFIA 2013

    INGRÉDIENTS POUR LA BVP

    LCI (Limagrain Céréales Ingrédients) Texturant moelleux pour cake

    RIA HS - n°2013021 - février 2013 - page 134

    CakeSoft améliore le moelleux des cakes sucrés et salés.
    Qu'il soit sucré ou salé, le cake a besoin de solutions spécifiques.Une des problématiques des recettes de cakes étant le contrôle de l'activité de l'eau, La société Limagrain Céréales Ingrédients a décidé de développer une solution adaptée : cakeSoft. Il s'agit d'une solution sur mesure pour les cakes à pâte jaune.Élaborée spécialement pour les cakes format familial, cakeSoft améliore le moelleux des cakes sucrés et salés : les cakes aux fruits, les pound cakes, les cakes...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK