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    INGRÉDIENTS - PAI - SPÉCIAL CFIA 2013

    INGRÉDIENTS VÉGÉTAUX

    Fruitofood Bergamote et kumquat déshydratés bio

    RIA HS - n°2013021 - février 2013 - page 136

    Fruitofood propose des fruits déshydratés obtenus par un procédé sous vide à basse température, sans ajout de colorant, d'arôme, ni de conservateur. Cet ingrédient fruit offre une saveur préservée. La gamme traditionnelle est disponible en bio, en conventionnel et en kasher ; forte de plus de 50 fruits et 1 000 références, elle s'est récemment enrichie de nouveaux agrumes : la bergamote bio et le kumquat bio. Déclinables à façon : en granulométries multiples, entier, en morceau,...
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