RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    DJAZAGRO 2013 - GUIDE DU SALON

    INGRÉDIENTS

    Mane Un centre pour les professionnels de la viande

    RIA HS - n°2013041 - avril 2013 - page 50

    En 2012, Mane a ouvert Meat Pro, un centre pour les professionnels de la viande qui sont à la recherche de solutions fonctionnelles et aromatiques innovantes, que ce soit pour le développe ment de nouveaux concepts, l'optimisation économique ou nutritionnelle d'une recette ou bien l'amélioration des performances fonctionnelles et organoleptiques d'un produit fini. L'équipe R & D de Meat Pro est composée d'ingénieurs agroalimentaires, d'aromaticiens, de techniciens de la viande et de chefs....
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