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    DJAZAGRO 2013 - GUIDE DU SALON

    PRODUCTION

    Mecatherm Lignes de production pour boulangerie

    RIA HS - n°2013041 - avril 2013 - page 53

    Mecatherm propose une solution clé-en-main pour la production industrielle de produits de boulangerie (baguettes, petits pains, pain de mie, viennoiserie, muffins...). Les lignes de production permettent de fabriquer des produits frais (process cuit), crus surgelés, précuits surgelés, voir cuit surgelés. Des solutions évolutives permettant de réaliser l'investissement par étape sont également proposées. L'équipementier dispose, par ailleurs, d'un laboratoire de démonstration équipé...
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