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    INGRÉDIENTS POUR LE GOÛT SUCRÉ - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2013

    VANILLE

    Solvay Aroma Performance Arômes vanille

    RIA HS - n°2013112 - novembre 2013 - page 41

    Govanil est une génération d'arômes vanille s'appuyant sur une technologie brevetée. La gamme Govanil associe un goût de vanille durable en bouche à une facilité d'utilisation pour les professionnels. Ses fonctionnalités et ses propriétés organoleptiques peuvent renforcer une palette de notes comme les notes beurre, oeuf, biscuit ou caramel dans les applications pâtisserie/biscuiterie. Govanil peut également compenser d'un point de vue gustatif une réduction de sucre ou de gras dans...
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