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    TEXTURANTS - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2013

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    Seah International Extrait de konjac

    RIA HS - n°2013112 - novembre 2013 - page 51

    Le glucomannane konjac réf. 068095 (E425 ii) de Seah International se caractérise par sa viscosité, son pouvoir d'absorption d'eau, son goût neutre et sa couleur blanche. Il est conforme à la réglementation en vigueur pour des applications en nutrition, en ce qui concerne la teneur en sulfites notamment. Le glucomannane konjac E425ii bénéficie depuis 2012 d'allégations ce qui en fait un ingrédient pour les industriels désireux de communiquer dans le domaine de la perte de poids. Ses domaines...
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