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    ORIGINE VÉGÉTALE - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2013

    BAIES ET FRUITS ROUGES

    Bolasco Pruneaux de SunSweet émincés

    RIA HS - n°2013112 - novembre 2013 - page 53

    Les pruneaux émincés de SunSweet sont fabriqués à base de prunes dénoyautées selon le procédé breveté de SunSweet. La tolérance de fragments est de seulement un fragment sur 136 kg.. Ils peuvent être employés dans les produits laitiers, de boulangerie, des mélanges des fruits et même dans les produits chocolatiers. Les pruneaux sont riches en fibres solubles et insolubles et contiennent de grandes quantités de sorbitol. Les fibres et le sorbitol agissent de manière bénéfique sur...
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