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    DJAZAGRO 2014 - GUIDE DU SALON

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    Barry Callebaut (Barical Import-export Algérie) Chocolat blanc

    RIA HS ALGERIE - n°2014031 - mars 2014 - page 52

    Zéphyr (34 % min beurre de cacao), de Barry Callebaut, est un chocolat blanc peu sucré. Il révèle un équilibre entre le goût de lait et le beurre de cacao. Zéphyr convient pour l'intérieur des macarons et des bonbons, les préparations de mousses au goût enrichi en lait.Service lecteur 754525
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