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    DJAZAGRO 2014 - GUIDE DU SALON

    PROCESS

    Balpe Machines automatiques à crêpes, dioules, feuilles de brick

    RIA HS ALGERIE - n°2014031 - mars 2014 - page 56

    Balpe propose des équipements pour la production de feuilles de brick, dioules et crêpes. En Algérie, les machines les plus populaires sont les 9PL30-1C à 9 plaques, inclinées de diamètre 30 cm (également disponibles en version 12 plaques et en différents diamètres). Pilotées par écran tactile, elles sont adaptées à la fabrication de produits très fins, dont la cuisson se doit d'être parfaitement homogène et d'un poids constant. L'offre des machines Balpe inclut également des manèges,...
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