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Vendredi 29 novembre 2024
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    Formulation

    FARINES, MIX ET AMÉLIORANTS

    AIT Améliorants pour BVP

    RIA HS - n°2015111 - novembre 2015 - page 57

    Élaborées pour répondre aux problématiques de la récolte de blé français 2015, les gammes de solutions techniques BeautyFull et GlutenBooster permettent aux industriels de la panification et aux meuniers de corriger les défauts rencontrés. Multazyme BeautyFull est un complexe enzymatique qui améliore le volume et l'aspect des pains. Il garantit des coups de lame (grigne) bien développés et réguliers. GlutenBooster est une gamme d'améliorants formulés pour limiter l'utilisation de...
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