RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    Formulation

    UNIVERS DU CHOCOLAT

    Dawnfoods Fourrage noisette avec inclusions

    RIA HS - n°2015111 - novembre 2015 - page 58

    Nutfill de Dawnfoods est un fourrage en poudre saveur noisette avec inclusions, pour garniture de viennoiseries. Sa mise en oeuvre est simple et rapide : 500 g d'eau par kilo de mix et sa conservation de longue durée à température ambiante (DLUO : 12 mois). Il s'utilise en substitution partielle (40 %) ou totale des crèmes et garnitures pâtissières habituelles. Il s'emploie dans les applications cuites : viennoiseries, biscuits, brioches, petits-fours, tartes, etc. Service lecteur 772658
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK