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    archiveXML - 1997

    Sofrapain, cuisson sur sole de pierre

    RIA - n°571 - juillet 1997 - page 0

    Pains.Sofrapain lance sa gamme ' Grande tradition ', des pains précuits sur sole de pierre et à croûte farinée. Trois produits, à base de farine de froment, sont proposés aux distributeurs : la gourmandette (200 et 400 g), le paneton (100 g), la couronne (400 g). Ils peuvent être vendus après une cuisson de 6 à 8 min.
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